Las Tapas Bielefeld

Speisekarte

Frische Zutaten, sorgfältige Zubereitung

Tapas Frías

Kalte Tapas
1. Alioli y pan Knoblauchsauce mit Brot
2. Ración de pan Brotkorb
3. Aceitunas verdes y negras Grüne und schwarze Oliven
4. Melón con jamón Melone mit Serrano-Schinken
5. Jamón Serrano (Bellota) Spanischer Bellota Serrano-Schinken
6. Jamón Serrano Spanischer Serrano-Schinken
7. Queso Manchego Käse aus La Mancha
8. Queso de Cabra Halbgereifter Ziegenkäse
9. Mixto dos Quesos Halbgereifter Ziegenkäse und Käse aus La Mancha
10. Chorizo caña Ibérico Spanische Paprikawurst (Ibérico)
11. Salchichón Ibérico de Bellota Spanische Salami (Ibérico)
12. Queso blanco con „mojo verde" Weißkäse mit grünem Mojo
13. Boquerones en vinagre Eingelegte Sardellen
14. Mejillones en vinagreta Miesmuscheln in Vinaigrette
15. Corazones de alcachofas en vinagreta Artischockenherzen in Vinaigrette
16. Alcachofas con anchoas Artischocken mit Anchovis

Platos mixtos de fiambre

Gemischte Wurstplatten
17. Variado de Fiambres Serrano-Schinken, Salchichón, spanische Paprikawurst
18. Variado de Jamón y Queso Serrano-Schinken und Käse aus La Mancha
19. Plato de Jamón Serrano Spanischer Serrano-Schinken
20. Plato de Jamón Serrano (Bellota) Spanischer Bellota Serrano-Schinken
21. Bandeja de Jamón (Bellota) y Quesos Bellota-Schinken, Käse aus La Mancha und Ziegenkäse
22. Bandeja de dos Jamones con Aceitunas Serrano- und Bellota-Serrano-Schinken mit Oliven

Tapas Calientes de Carne

Warme Tapas – Fleisch
23. Chorizos al vino tinto Spanische Paprikawurst in Rotwein
24. Carajacas Rinderleber in Mojosauce
25. Pincho de cerdo adobado Schweinespieß
26. Carne de cerdo adobada Eingelegtes Schweinefleisch
27. Pechuga al ajillo Geflügelbrust mit Knoblauchsauce
28. Vueltas a la casera Kleine Schnitzel mit Sauce
29. Albóndigas con Tomate Fleischbällchen in Tomatensauce
30. Vueltas a la pimienta Schweineschnitzel in Pfeffersauce
31. Hígado de ternera con cebolla Rinderleber mit Zwiebeln

Tapas Calientes de Pescado

Warme Tapas – Fisch
32. Gambas al ajillo Garnelen in Öl und Knoblauch
33. Calamares Fritos Frittierte Tintenfischringe
34. Chipirones fritos Kleine Tintenfische, frittiert
35. Boquerones fritos Frittierte Sardellen
36. Gambas a la plancha Garnelen vom Grill (mit Schale)
37. Sepia a la plancha Gegrillter Tintenfisch
38. Muslitos de Mar Panierte Krebsscheren
39. Gambas con patatas Garnelen im Kartoffelnest
40. Vueltas de pescado Fischfilet vom Grill
41. Pinchos de gambas Scampispieß
42. Pescado frito Frittierter Fisch
43. Mejillones con Tomate Miesmuscheln in Tomatensauce
44. Vueltas de Atún en adobo Eingelegtes Thunfischfilet vom Grill

Tapas Calientes variadas

Warme gemischte Tapas
45. Tortilla Española Spanisches Kartoffelomelett
46. Patatas Bravas Würfelkartoffeln mit Salsa Brava
47. Patatas Locas Würfelkartoffeln mit Alioli
48. Patatas dos salsas Würfelkartoffeln mit Salsa Brava und Alioli
49. Papas arrugadas con Mojo Kanarische Runzelkartoffeln mit Mojo
50. Champiñones al ajillo Champignons in Knoblauchsauce
51. Dátiles con Beicon Datteln im Bauchspeckmantel
52. Caracoles en Salsa Schnecken in Sauce

Sopas & Ensaladas

Suppen & Salate
53. Sopa de Pescado Fischsuppe
54. Crema de Tomate Tomatensuppe
55. Ensalada Mixta Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Oliven
56. Ensalada Española Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Ei, Thunfisch, Artischocken und Paprika
57. Ensalada de Tomate Tomaten, Thunfisch, Oregano und Zwiebeln

Huevos

Eiergerichte
58. Huevos Fritos con patatas fritas Spiegelei mit Würfelkartoffeln
59. Huevos Fritos con patatas y Jamón Serrano Spiegelei mit Würfelkartoffeln und Serrano-Schinken
60. Huevos Fritos con patatas fritas y Chorizo Spiegelei mit Würfelkartoffeln und spanischer Paprikawurst
61. Tortilla de Jamón Serrano Omelett mit Serrano-Schinken
62. Tortilla Española Spanisches Kartoffelomelett
63. Tortilla de queso Omelett mit Käse
64. Tortilla mixta Omelett mit Serrano-Schinken und Käse

Pescados

Fisch
65. Langostinos a la Parrilla Große Garnelen vom Grill (mit Schale)
66. Fritura de Pescado Gemischte Fischplatte (frittiert)
67. Salmón a la plancha Lachsfilet vom Grill
68. Perca a la plancha Barschfilet vom Grill
Diese Gerichte werden mit Beilage serviert.

Carnes

Fleisch
69. Solomillo de cerdo a la pimienta Schweinefilet vom Grill in Pfeffersauce
70. Chuletas de cordero a la parrilla Lammkoteletts vom Grill
71. Rumpsteak a la Parrilla (ca. 250 g) Rumpsteak vom Grill
Diese Gerichte werden mit Beilage serviert.

Paellas

Reispfannen
Nur nach Vorbestellung und ab 2 Personen.
72. Valenciana Geflügel, Kaninchen und Gemüse
73. Mixta Geflügel, Kaninchen, Meeresfrüchte und Gemüse
74. Vegetariana Vegetarische Reispfanne
75. Paella de mariscos Mit Meeresfrüchten

Postres

Desserts
76. Crema Catalana Spanischer Vanillepudding mit karamellisiertem Zucker
77. Flan al Caramelo Spanischer Karamellpudding
78. Flan con Helado Karamellpudding mit Vanilleeis
79. Cerezas Flambeadas Flambierte Kirschen mit Vanilleeis
80. Churros Spanisches Spritzgebäck
– Churros con chocolate caliente Spanisches Spritzgebäck mit heißer Schokolade
81. Crema Catalana con vainilla y nata Vanillepudding mit Karamell, Eis und Sahne